TV Azteca
www.tvazteca.com 
Azteca uno
www.aztecauno.com 
Azteca 7
www.azteca7.com 
Noticias
www.aztecanoticias.com.mx 
Deportes
www.aztecadeportes.com 
Horóscopos
horoscopos.tvazteca.com 
Azteca América
us.azteca.com 
ADN 40
www.adn40.mx 
HORARIOS
Más
Eventos Especiales
ENTRETENIMIENTO
Al ExtremoCambio de JuegoClub de EvaCorazón GruperoEnamorándonosMasterChef 2017Venga la Alegría
TELENOVELAS
1000 Formas de amar3 FamiliasLa Hija PródigaLas MalcriadasMaralMujeres Rompiendo el SilencioNido de víboras
ESPECTáCULOS
Historias EngarzadasLa Historia Detrás del MitoLa Resolana con el CapiVentaneando
NOTICIAS
Hechos AM TVAHechos meridianoHechos nocheHechos sábado
AZTECA OPINION
A quemarropaAl filoÍndice económicoAquí entre amigosBerman otras historiasDe la cepa a la mesaDesafíoDesafío GlobalDesde la trincheraDesde las cámarasDocumentalesEC Pablo BoullosaEl Nuevo MéxicoEl otro palcoEn contextoEncuentro de opinionesEntre líneasEntre reporterosFrente a frenteJuzgue ustedKatia 360La billeteraLa Columna de Paco RodríguezLa de ochoLa entrevista con SarmientoLa pura verdadLas finanzas con Dario CelisLos despachos del poderMéxico confidencialNo hay lugar comúnNombres, nombres y nombresObservadoresPrimer círculoReporte 13Rocha y SarmientoSerpientes y escalerasTocando vidasUn minuto con el arteUna mujer en la historiaVidas apasionantes
Azteca Uno PROGRAMAS HORARIOS

Lunes a Viernes 12:00 pm

SECCIONES

Recetas: Brochetas de res | Cocineros Mexicanos

December 09, 2016 TV Azteca

Brochetas de res

       

                        

Ingredientes: 

* 500 gr. filete de res cortado en cubos de 3 cm.

* 12 espárragos cortados en 5 pzas de 3 cm.

* 60 ml. de aceite vegetal 

* 150 gr. de berros

* 300 ml.  de aceite para freír

        

Salsa

     

Ingredientes: 

* 1/2 T. de azúcar

* 1 T. de jugo de naranja

* 1/2 T. de salsa de soya

* 1/2 T. de salsa de ostión

* 1/2 C. de jengibre

* 4 C. de vinagre de arroz

* 1/2 C. chile de árbol quebrado

       

brochetas de res, cocineros mexicanos

        

Preparación: 

​1. ​Fríe los berros en aceite hasta que estén dorados, retira del aceite y dejar escurrir, sazona y reserva.

​2.​ En un palito de brocheta coloca intercalados un cubo de carne y un espárrago, repitiendo este proceso hasta tener 5 cubos de carne y 4 trozos de espárragos.

​3.​ Para la salsa coloca en una olla pequeña todos los ingredientes y reducir hasta obtener una consistencia melosa.

​4.​ En una plancha sella las brochetas con un poco de aceite vegetal.

​5.​ Coloca las brochetas en una charola o refractario para horno y glasea con la salsa.

​6.​ Hornea a 180ºC por 7 minutos en una charola.

​7.​ Saca del horno y deja reposar por 4 minutos.

​8.​ Antes de servir baña las brochetas con un poco mas de glaseado y decora con los berros fritos.

              

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.


 
 
 
 
 

DIRECCIÓN

PERIFÉRICO SUR 4121, COL. FUENTES DEL PEDREGAL, CP 14141, MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO.


SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

CIUDAD DE MÉXICO Y ÁREA METROPOLITANA: 5447 8844

INTERIOR DE LA REPÚBLICA: 01800 727 1919

CONMUTADOR AZTECA: 1720 1313

CORREO ELECTRÓNICO: contacto@tvazteca.com.mx

TV Azteca

“TV AZTECA”, M.R. & ©, TV AZTECA, S.A. B. DE C.V.
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, 2017.
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN
LA AUTORIZACIÓN PREVIA, EXPRESA Y POR ESCRITO DE SU TITULAR.

TV Azteca