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Chuletas rellenas con naranja cristalizada | Venga la Alegría

  • TV Azteca
  • 08 de febrero de 2018, 11:53 hrs

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Receta VLA 8 feb 18

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Porciones: 4

Ingredientes: 

500 g de quesochihuahua, en bastones

1 tza de harina

2 pzas de huevo, batido

2 tzas de panmolido

¼ tza de ajonjolí

 

Para el aderezo:

1 pza de aguacate,sin cáscara

½ tza de mayonesa

1 pza de chileserrano, troceado

1 cda de jugode limón

1 cdita de jugo sazonador

c/s de aceite,sal y pimienta

Procedimiento:

1.    Para los deditos, en un bowl mezclarpan molido y ajojolí.

2.    A continuación pasar los bastones de queso por harina, huevoy por la mezcla de pan molido y ajonjolí. Pasar nuevamente por huevo y panmolido.

3.   Freírdeditos en un sartén caliente con aceite, hasta que estén dorados. Sacar yescurrir sobre papel absorbente.

4.   Parael aderezo, licuartodos los ingredientes. Rectificar sazón y reservar.

5.   Parael montaje, servirdeditos calientes y acompañar con aderezo de aguacate.

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