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Nachos recargados de pollo BBQ | Venga la Alegría

  • Azteca
  • 14 de julio de 2017, 13:15 hrs

FUENTE

    venga la alegria 14 julio

 

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Porciones: 4

 

Ingredientes:


1 pza Pechuga de pollo, en fajitas  


1 tza Salsa cátsup

 

½ tza Refresco de manzana


2 cdas Vinagre blanco 


1 pza Ajo, finamente picado 


1 cda Salsa inglesa 


2 cdas Mostaza 


¼ tza Miel 



Para los nachos:


4 tzas Totopos de maíz, fritos 


2 tzas Queso para nachos 


½ tza Tocino, frito y picado 


½ pza Cebolla morada, finamente picada  


2 pzas Jitomate, sin semillas y en cubos 


2 cdas Cilantro, finamente picado 


1 pza Aguacate, en cubos 


½ tza Chile jalapeño en vinagre, en rodajas  




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Procedimiento:

1.  Para el pollo, en un bowl mezclar cátsup, refresco de manzana, vinagre blanco, ajo, salsa inglesa, mostaza, miel y batir hasta integrar. Enseguida añadir el pollo y remover para impregnar. 


2.   En un sartén caliente colocar pollo, cocinar unos minutos, agregar el resto de la salsa y dejar cocinar hasta glasear. 


3.   Para el montaje, servir totopos, bañar con queso, enseguida agregar tocino, cebolla, jitomate, cilantro, aguacate y chile. Finalmente agregar fajitas de pollo y servir.  




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