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sabor de los sueños

03 de enero de 2019

¿No sabes qué preparar para la reunión con tus amigos? ¡Prepara este dip de jalapeño y papa con tlayuda!

¡Un exquisito acompañante para todas tus reuniones!

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Ingredientes:

3 pzas Papa, en cubos y cocida

2 cdas Mantequilla

2 pzas Diente de ajo, finamente picado

½ pza Poro, finamente picado

1 pza Chile jalapeño, en rodajas

¼ tza Leche

1 tza Requesón

½ tza Queso chihuahua, rallado

2 pzas Tlayuda

¼ tza Asiento de chicharrón

c/s Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el dip, en un sartén caliente fundir mantequilla, sofreír ajo y poro,

enseguida añadir chile y cocinar unos minutos hasta suavizar. Agregar

papa y leche, cocinar unos minutos más hasta secar la preparación,

integrar requesón y queso chihuahua, remover hasta integrar. Rectificar

sazón.

2. Para la tlayuda, untar tlayudas con asiento de chicharrón por toda la

superficie, colocar en un comal o sartén y cocinar hasta dorar y obtener una

textura crujiente. Trocear en pedazos irregulares y espolvorear sal.

3. Para el montaje, servir dip y acompañar con chips de tlayuda.

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