TV Azteca
www.tvazteca.com 
Azteca uno
www.aztecauno.com 
Azteca 7
www.azteca7.com 
a+ 7.2
www.amastv.com 
Noticias
www.aztecanoticias.com.mx 
Deportes
www.aztecadeportes.com 
Horóscopos
horoscopos.tvazteca.com 
Azteca América
us.azteca.com 
ADN 40
www.adn40.mx 
Revista Central
www.revistacentral.com.mx 
HORARIOS
Telenovelas
Educando a NinaFuerza de Mujer
entretenimiento
La AcademiaEnamorándonosVenga la AlegríaLa Resolana con el CapiMasterChef MéxicoTodo un showCorazón GruperoAl Extremo
Espectáculos
VentaneandoLa Historia Detrás del Mito
Noticias
Hechos AM TVAHechos meridianoHechos nocheHechos sábado
Azteca Opinión
más
Eventos EspecialesMexicana UniversalTres Milagros3 FamiliasLo que callamos las mujeresMujeres rompiendo el silencioClub de EvaMercado AztecaLo que la gente cuenta
Azteca Uno PROGRAMAS HORARIOS

Estás navegando enVenga la Alegría

AZTECA UNO

Lunes a Viernes 8:55 am

Venga la Alegría

LOS TEMAS DEL MOMENTO

 

Venga la Alegría

Pato entomatado con higos al balsámico | Venga la Alegría

  • TV Azteca
  • 11 de enero de 2018, 10:20 hrs

FUENTE

Receta vla 11 ene 18

MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4 

Ingredientes

1 pza de magret de pato

½pza de cebolla, finamente picada 

1 pza de diente de ajo, finamente picado

8 pzas de tomate verde, troceado 

2 pzas de chile chipotle, en adobo 

1 tza de caldo de pollo 

½ cdita de comino, en polvo 

1 tza de higo cristalizado, en cuartos 

1 tza de vinagre balsámico 

¼ tza de azúcar 

c/s de aceite, sal y pimienta 

Procedimiento: 

1. Para el magret, cuadrar magret y hacer cortes sesgados y poco profundos sobre la piel. 

2. En un sartén muy caliente sellar comenzando por la piel hasta dorar, voltear y cocinar durante unos minutos más. Retirar y reservar. 

3. Para el entomatado, en una cacerola con aceite caliente acitronar cebolla y ajo, enseguida añadir tomate y sofreír durante 5 minutos. Agregar chipotle,  caldo de pollo, comino y cocinar hasta hervir. Salpimentar y cocinar hasta espesar ligeramente. 

4. Para la reducción, colocar vinagre y azúcar en una olla, cocinar a fuego medio, hasta espesar. Agregar higo, mezclar y retirar del fuego.

5. Para el montaje, servir entomatado, a continuación magret rebanado y por último los higos. 

MÁS RECETAS AQUÍ

CONTENIDO RELACIONADO

CREEMOS QUE TAMBIÉN TE INTERESA

COMENTARIOS

 
 
 
 
 

DIRECCIÓN

PERIFÉRICO SUR 4121, COL. FUENTES DEL PEDREGAL, CP 14141, MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO.


SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

CIUDAD DE MÉXICO Y ÁREA METROPOLITANA: 5447 8844

INTERIOR DE LA REPÚBLICA: 01800 727 1919

CONMUTADOR AZTECA: 1720 1313

CORREO ELECTRÓNICO: contacto@tvazteca.com.mx

TV Azteca

“TV AZTECA”, M.R. & ©, TV AZTECA, S.A. B. DE C.V.
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, 2017.
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN
LA AUTORIZACIÓN PREVIA, EXPRESA Y POR ESCRITO DE SU TITULAR.

TV Azteca