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sabor de los sueños

08 de enero de 2019

¡Preparamos unas deliciosas manzanas a la francesa! Exquisitas y sobre todo sencillas de preparar.

¡Una verdadera delicia!

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 Ingredientes:

4 pzas Manzana verde, pelada y en bastones

c/s Harina de trigo

1 pza Huevo

2 tzas Leche entera

1 tza Harina de trigo

¼ tza Azúcar

1 cda Aceite vegetal

1 tza Azúcar

1 cda Canela en polvo

Para las salsas:

1 tza Fresa, en cuartos

1 cdita Cardamomo

1 tza Puré de mango

1 pza Limón, el jugo

Procedimiento:

1. Para las manzanas, colocar en la licuadora huevo, leche, harina, azúcar

y aceite vegetal, procesar hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

2. Pasar bastones de manzana por harina, enseguida cubrir con la

preparación anterior y freír en suficiente aceite caliente hasta obtener

una textura crujiente y tono dorado. Retirar y escurrir en papel

absorbente.

3. En un tazón integrar azúcar y canela. A continuación empanizar con esta

preparación las manzanas a la francesa.

4. Para la salsa de fresa, colocar en la licuadora fresa y cardamomo,

procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea.

5. Para la salsa de mango, en un bowl colocar puré de mango, jugo de

limón y mezclar hasta integrar.

6. Para el montaje, servir manzanas a la francesa y acompañar con

salsas, al gusto.

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