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Receta VLA 08 ago 18

08 de agosto de 2018

¡Rapidito de fresa! | Venga la Alegría

Junto con el Chef Mariano, Taniarín nos compartió una deliciosa receta con fresas y tres leches ¡Ponga su platito para la baba!

 Receta VLA 08 ago 18

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Ingredientes:

1 pza de panqué de vainilla, rebanado 

Para la crema:

1 pza de barra de queso crema 

¾ tza de azúcar refinada 

½ tza de nata

1 cdita de cardamomo,en polvo 

½ tza de nuez, picada 

Para las tres leches

1 tza de leche evaporada 

1 tza de leche condensada 

½ tza de media crema 

2 tzas de fresas, rebanadas

Procedimiento

1. Para la crema, en un tazón con ayuda de una espátula acremar queso crema y azúcar, mezclar hasta incorporar perfectamente. Enseguida agregar nata, cardamomo y nuez, remover hasta obtener una crema lisa y homogénea. 

2. Para las tres leches, en un bowl mezclar leches y media crema, batir hasta integrar.

3. Para el montaje, colocar una rebanada de panqué, con ayuda de una brocha remojar con la mezcla de tres leches. Agregar una capa de crema, una capa de fresas y repetir el proceso un par de veces más. Servir y, si lo desea, decorar con frutos rojos y merengues.

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