Cocina vla

18 de enero de 2019

Receta: ¡Dale un giro original a la tradicional receta y prepara esta deliciosa Pizza Nachos! La receta perfecta para realizar este fin de semana.

Prepárala con toda la familia.

 Ingredientes:

3 tzas Tortillas de harina, en totopos

Para la salsa:

¼ pza Cebolla, finamente picada

2 pzas Diente de ajo, finamente picado

2 cdas Hojas de albahaca

4 pzas Jitomate, sin semillas y en cubos chicos

1 tza Puré de tomate

2 cdas Pulpa de chipotle

1 tza Jamón de pavo, en cubos

1 tza Peperonni, en triángulos

2 tzas Queso manchego, rallado

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para las tortillas, en una cacerola con suficiente aceite caliente freír

tortillas de harina hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar,

escurrir en papel absorbente y reservar.

2. Para la salsa, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla y ajo

durante unos minutos. Enseguida añadir albahaca y jitomate, cocinar hasta

soltar sus jugos, verter puré de tomate y pulpa de chipotle, cocinar unos

minutos más. Rectificar sazón y reservar.

3. Para el montaje, en un recipiente colocar totopos, bañar con salsa,

esparcir jamón y peperonni por toda la superficie y, por último, espolvorear

queso rallado. Cocinar en microondas unos minutos hasta fundir queso

perfectamente y servir.

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