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Receta de alitas teriyaki | Venga la alegría

  • TV Azteca
  • 09 de febrero de 2018, 11:16 hrs

FUENTE

 Receta VLA 9 feb 18

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Porciones: 4

Ingredientes:

16 pzas de alasde pollo, limpias

2 tzas de harina de trigo

Para la salsa:

1 tza de salsade soya

½ tza de vinagrede arroz

½ tza de agua

1 tza de azúcarmascabado

¼ pza de jengibre,pelado

1 cda de hojuelasde chile

2 cdas de fécula de maíz, diluida  

¼ tza de cebollín,picado

2 cdas de ajonjolí, tostado

c/s de aceite,sal y pimienta

Procedimiento:

1.   Paralas alitas, en un tazóncolocar alitas y salpimentar. En una bolsa colocar harina, alitas, cerrar ysacudir para enharinar.

2.   Enseguida,retirar el exceso de harina, freír en suficiente aceite caliente, a fuegomedio, hasta dorar por fuera y cocer por dentro. Sacar y escurrir sobre papelabsorbente.

3.   Parala salsa, en una olla colocarsoya, vinagre, agua, azúcar y cocinar hasta hervir. Agregar jengibre, hojuelasde chile, fécula de maíz y cocinar unos minutos hasta espesar.

4.   Parael montaje, bañaralitas con la salsa e incorporar perfectamente. Servir calientes, espolvorearcebollín y ajonjolí.

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