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¡Taquitos garnacheros! | Venga la Alegría

  • TV Azteca
  • 27 de abril de 2018, 10:38 hrs

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 Receta vla 27 abr 18

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Porciones: 4


Ingredientes:



500 g de bistec de res en fajitas


½ pza de cebolla fileteada


1 tza de chorizo troceado


1 pza de papa sin piel y corte a la francesa


2 tzas de quesillo deshebrado


24 pzas de tortilla


1 tza de salsaverde


¼ tza de cilantro,finamente picado


4 pzas de limón, en cuartos

Procedimiento:

1.   Para los taquitos, en un sartén con aceite caliente acitronar cebolla, agregar fajitas de res,previamente salpimentadas y sellar. Agregar chorizo, cocinar unos minutos hasta cocer y rectificar sazón.

2.   En una cacerola con suficiente aceite caliente freír papas hasta dorar. Sacar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear sal.

3.   Para la costra de queso, en un sartén caliente colocar una porción de quesillo y dejar dorar hasta obtener la costra.

4.    Para el montaje, armar tacos con relleno de carne y chorizo,papas fritas y  por último costra de queso. Acompañar con salsa verde, cilantro y gotas de jugo de limón.

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