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Receta VLA 01 ago 18

01 de agosto de 2018

Tiramisú chocolatoso | Venga la Alegría

¡Hoy es día de postres! Mariano y Taniarín se ponen guapos haciendo este delicioso tiramisú, idóneo para estos días de la vacación.

 Receta VLA 01 ago 18

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Ingredientes:

30 pzas de galletas tipo soleta 

1 tza de leche evaporada 

1 cda de extracto de vainilla

2 cdas de cocoa, en polvo 

Para la crema:

2 pzas de barra de queso crema, suavizado 

½ tza de crema ácida 

¾ tza de azúcar refinada 

1 cda de canela, molida 

1 cdita de jengibre, en polvo 

¼ cdita de nuez moscada, polvo 

¼ tza de chocolate de metate, rallado

Procedimiento:

1. Para la crema, en un bowl colocarqueso crema, crema ácida y mezclar con ayuda de una pala. Añadir el resto de los ingredientes y remover hasta incorporar perfectamente. Colocar en una manga o bolsa de plástico y reservar. 

2. En un tazón mezclar leche evaporada, extracto de vainilla y cocoa, batir hasta deshacer grumos. 

3. Sumergir cada galleta en la preparación anterior. En un vaso, colocar una capa de galleta, enseguida una capa de crema y repetir el proceso hasta llenar el vaso. Refrigerar. 

4. Para el montaje, servir tiramisú frío y, si lo desea, decorar con chocolate de metate rallado. 

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