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Receta VLA 13 nov 18

13 de noviembre de 2018

¿Dulce o salado? ¡Por qué elegir cuando puedes hacer los dos en un solo platillo! No sufras más en la cocina

Los deliciosos tostones de plátano con picadillo tienen su chiste pero lo mejor es elegir ciertos bananos para que sean más dulces y elegir poll, ¡para hacerlo más barato!

 Receta VLA 13 nov 18

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Ingredientes

3 pzas de plátano macho, rebanado 

1 pza de pechuga de pollo, molida 

¼ pza de cebolla, finamente picada 

1 tza de puré de tomate 

1 tza de zanahoria, en cubos chicos 

½ tza de chícharos

¼ tza de arándanos

1 cdita de orégano, seco 

½ tza de crema ácida 

c/s de aceite, sal y pimienta 

Procedimiento

1. Para los tostones, en una cacerola con aceite caliente freír plátano unos minutos. Retirar y, con ayuda de un vaso, presionar hasta aplastar. Regresar a fritura y cocinar hasta dorar. Retirar y escurrir en papel absorbente. 

2. Para el picadillo, en un sartén con aceite caliente sofreír cebolla, añadir pollo y cocinar unos minutos. Enseguida agregar puré de tomate y cocinar unos minutos más. Incorporar a la preparaciónel resto de los ingredientes y cocinar hasta cocer pollo perfectamente. Rectificar sazón y retirar del fuego. 

3. Para el montaje, colocar una porción de picadillo sobre cada tostón y rayar con crema al gusto. 

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