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Receta VLA 26 nov 18

26 de noviembre de 2018

¿No te gusta el brócoli? ¡Te juro que con esta receta vas a cambiar de opinión! Mariano y Taniarin lo preparan delicioso

¡El gratín de brócoli y pollo te va a dejar babeando! No todas las recetas con verdura tienen que ser un martirio para quienes lo comen ¡Este está delicioso!

 Receta VLA 26 nov 18

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Ingredientes

½ pza de cebolla, fileteada 

2 pzas de diente de ajo, finamente picado 

2 tzas de brócoli, en ramilletes  

3 pzas de papa blanca, en rodajas y blanqueada

2 pzas de chayote, en rodajas y blanqueado 

2 tzas de pechuga de pollo, cocida y deshebrada 

Para la crema de queso:

1 tza de crema ácida 

½ tza de leche 

1 tza de queso tipo americano, rallado 

1 tza de queso manchego, rallado 

c/s de aceite, sal y pimienta 

Procedimiento

1. Para el relleno, en un sartén con aceite calienteacitronar cebolla y ajo. Añadir brócoli y saltear durante unos minutos. Enseguida integrar papa, chayote y pollo, cocinar unos minutos y rectificar sazón. 

2. Verter la preparación anterior en un refractario y reservar. 

3. Para la crema de queso, colocar en la licuadora crema, leche y la mitad de los quesos, procesar hasta obtener una preparación homogénea. Verter crema de queso sobre el refractario, espolvorear el resto del queso y cocinar en horno de microondas durante unos minutos hasta fundir. 

4. Para el montaje, cortar pastel, servir y, si lo desea, acompañar con pasta al gusto. 

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