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Receta VLA 30 oct 18

30 de octubre de 2018

¡Nunca te habías comido una sonrisa más escalofriante que esta! ¿Te animas a cocinar este escalofriante platillo?

El Chef Mariano y Taniarin preparan un platillo espeluzante para estas fiestas de muertos... ¿Se animan a comerlo con nosotros o les da miedito?

 Receta VLA 30 oct 18

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Ingredientes

1 ½ tzas de crema ácida 

2 cdas de mantequilla, en cubos 

1 tza de chocolate blanco, troceado 

c/s de colorante rojo 

8 pzas de galletas de chocochispas

1 tza de mini malvaviscos, blancos 

¼ tza de almendra pelada, fileteada 

Procedimiento

1. Para la crema, en una cacerola calentar crema hasta hervir. 

2. En un bowl colocar chocolate blanco y mantequilla, verter crema caliente y, con ayuda de un batidor, remover hasta fundir e integrar perfectamente hasta obtener una textura lisa y homogénea. Añadir colorante y remover hasta obtener un tono uniforme. Refrigerar hasta enfriar y espesar. 

3. Para las sonrisas, cortar galletas por mitad. Untar en cada mitad la preparación de chocolate. Colocar una hilera de malvaviscos blancos en 8 de las mitades. Enseguida cubrir con las mitades sin malvaviscos y colocar almendras fileteadas en forma de colmillos. 

4. Para el montaje, refrigerar sonrisas durante 20 minutos. Servir de inmediato y acompañar con la bebida de su preferencia. 

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