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Brochetas VLA

12 de julio de 2019

RECETA: ¿Viernes de antojo? ¡Prepara estas fáciles y rápidas banderillas a los tres quesos! ¡Te encantarán!

¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes:

6 pzas Salchichas, en mitades  

Para el relleno:

½ pza Barra de queso crema 

½ tza Queso Chihuahua, rallado 

½ tza Queso tipo americano, rallado 

12 pzas Brochetas 

1 tza Harina para hot cakes

1 ½ tza Leche

2 pzas Huevo

Para la mayonesa: 

1 tza Mayonesa 

¼ tza Mostaza  

¼ tza Salsa de chipotle  

1 cda Miel 

c/s  Cátsup 

Procedimiento:

1. Para las banderillas, en un bowl colocar queso crema, queso Chihuahua y queso amarillo, mezclar hasta integrar perfectamente. Colocar dentro de una bolsa de plástico y reservar. Con ayuda de un chuchillo hacer una incisión poco profunda a lo largo de la salchicha y rellenar con ayuda de la bolsa con la mezcla anterior. 

2. En un bowl colocar harina para hot cakes, huevo y leche, batir hasta integrar y obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa. 

3. Clavar cada salchicha en una brocheta y cubrir con la mezcla anterior. Freír en suficiente aceite caliente hasta dorar y obtener una textura crujiente y esponjosa. Retirar y escurrir en papel absorbente. 

4. Para la salsa, en un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar hasta integrar perfectamente. 

5. Para el montaje, servir banderillas calientes, acompañar con salsa y cátsup, al gusto.  

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