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Receta VLA 24 oct 18

24 de octubre de 2018

Rosario Tijeras nos acompaña a cocinar deliciosas tiritas de pollo coco mango ¡Para chuparse los dedos!

Esta deliciosa receta es fácil de preparar, económica y muy rápida de hacer ¿Te animas a hacerla con nosotros?

 Receta VLA 24 oct 18

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Ingredientes:

4 pzas de milanesas de pollo, en tiras 

1 tza de harina de trigo 

3 pzas de huevo, batido 

2 tzas de pan molido 

1 tza de coco rallado, picado

Para la salsa:

2 tzas de mango, en almíbar 

1 pza de chile chipotle, adobado 

1 cdita de jugo de limón 

2 cdas de cilantro 

c/s de aceite, sal y pimienta 

Procedimiento:

1. Para las tiritas, en un tazón colocar pan molido y coco rallado, mezclar y reservar. 

2. Salpimentar tiritas de pollo, al gusto. Pasar por harina, enseguida cubrir con huevo y por último empanizar con la preparación de pan molido y coco. Retirar el exceso y freír en suficiente aceite caliente hasta dorar y cocer pollo perfectamente. 

3. Para la salsa, colocar en la licuadora mango, chipotle, limón y cilantro, procesar hasta obtener una salsa lisa y homogénea. En una olla con un poco de aceite caliente sofreír salsa y rectificar sazón. 

4. Para el montaje, servir tiritas de pollo caliente y acompañar con salsa de mango al gusto. 

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