Receta VLA 26 oct 18

26 de octubre de 2018

¡Tenemos una receta espeluznante para este Halloween! Anímate a espantar a tu familia con un delicioso sabor

¡El Chef Mariano se lució con un rico caldero de macarrones en calabaza maldita! ¿Se animan a cocinar con nosotros?

 Receta VLA 26 oct 18

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Ingredientes:

3 tzas de pasta tipo codito 

2 tzas de leche 

1 tza de espinacas, troceadas 

1 tza de agua 

1 pza de ajo 

1 tza de pimiento morrón de colores, en cubos

¼ tza de arándanos 

½ tza de cacahuates

1 tza de queso chihuahua, rallado 

4 pzas de calabaza de castilla chica, sin semillas 

Procedimiento

1. Para la salsa, colocar en la licuadora leche, espinacas, agua, ajo, sal y pimienta. Procesar hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. 

2. Colocar la preparación anterior en una cacerola, añadir pasta y cocinar hasta cocer perfectamente. 

3. En un sartén con aceite caliente saltear pimientos, arándanos y cacahuates. Agregar la pasta previamente cocinada con el resto de líquido, integrar y espolvorear queso Chihuahua, cocinar hasta fundir y obtener una preparación homogénea. Rectificar sazón. 

4. Para el montaje, rellenar cada calabaza con macarrones y, si lo desea, acompañar concrutones.

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